YLI CREMIER 15CL

Organique, primitive et sensuelle, la collection Yli se défait des codes traditionnels des arts de la table pour interroger notre rapport à la matière et éveiller ainsi pleinement les sens. Travaillant depuis son atelier à partir d’une terre contenant des morceaux d’argiles cuites et qui présente ainsi déjà naturellement des aspérités, Ferréol Babin s’applique à rendre vivantes chacune de ses pièces en les marquant consciencieusement de l’empreinte de la main et des outils au fur et à mesure du séchage. Précieux, les sillons, rainures et autres délicates rugosités ou volontaires déséquilibres sont autant de témoignages de la vivacité de la matière. Ils présupposent aussi un savoir-faire d’orfèvre et un travail long, lent, patient et minutieux. Reproduite en série selon la technique de l’enterrage qui consiste à fabriquer des moules autour des pièces originelles en vue de les répliquer, les contenants de la collection Yli intègrent tous les stigmates de la matière première et de son façonnage. Eminemment respectueuse du travail artisanal, cette méthode exigeante de reproduction permet en outre de brouiller les pistes. Lisse, technique et pure, la porcelaine de la manufacture Revol se montre avec Yli sous un jour nouveau. Renouant avec la terre, avec son histoire, elle révèle pleinement son caractère brut, mouvant et primitif. Dans sa déclinaison noire et non émaillée, elle s’apparente presque à du fer forgé, et invite ainsi à aller au-delà des apparences pour s’interroger, selon le vœu du designer, sur l’origine des choses. La typologie même des contenants défie un peu plus les lois des services traditionnels pour sous tendre naturellement des procédés culinaires plus respectueux du vivant. Ferréol Babin accorde ainsi une place privilégiée aux bols et aux contenants creux comme la cabosse, symboles d’une nouvelle manière de consommer, à la fois généreuse et centrée autour des végétaux. Si elle a pour vocation d’offrir de nouvelles perspectives en cuisine, la collection Yli, sculpturale mais minimale dans ses formes comme dans ses finitions, sait se faire silencieuse pour laisser s’exprimer l’ingrédient et la partition des chefs.