CAssiette cuivre-inox e.f. q. fonte ø 16cm

Idéal pour les plats délicats, pour les sauces et, en général, pour faire réduire les liquides. Le cuivre est le meilleur conducteur de chaleur pour conserver toute la saveur lors de la cuisson. Un circuit de chauffage se crée et les ingrédients sont cuits de manière homogène. La batterie de cuisine est composée de 90% de cuivre et de 10% d'acier inoxydable. Ne convient pas pour l'induction. Ne convient pas au lave-vaisselle.